本日より、「潮」通常営業再開いたします!
一部コースの内容に変更があります。
当初２コースの予定でしたが、
8000円のおまかせコースのみとさせていただきます。
コースの内容は、大和の食材あり、沖縄食材ありの懐石になります
皆さん、よろしくお願いします
chojiのかわいい大和の弟です! 沖縄にお越しの際は
ご予約お願いします 損はさせません!
※写真=左(原ユキ)=ロゴ=店内=ハネちゃん仕込み
試食しました(choji)
純白な布に包まれた 「潮」がベールを脱いだ
店内の飾りは一切なし 器に盛った料理こそが
「潮」のアートだ 純白な息の会った二人の動線が
慌ただしく動く 完璧に近い 動きユキ(原)の目線は
すべての客の動き 仕草 グラス灰皿までも見据えていた
盛りつけの際の もっとも美しい器の表情までも
ユキはキャンバスとして描いている
眈々と頃合いを伺うユキ 厨房でのハネの足さばき
心のこもった配膳 かわいいエクボが売りだね
さて 今日も心をこめて
いらっしゃいませ〜!
那覇・若狭にて割烹料理屋「潮」
COMMENTS (1)
8000円のお任せコース･･･どんなのよ？
銀座だって"超"とは言わないが高級店並みの値段だよ？
詳細な追従レポートお願いしますね。
次回訪沖の楽しみが増えました･･･絶対に行くって、エスコート宜しく。(^^♪
Posted by: マンボウ | 2007年08月01日 09:15
日時: 2007年08月01日 09:15